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列级酒庄 ‖ 宁夏紫昊酒庄酒庄有限公司
信息来源:www.zhycptj.com    发布时间:2021.12.10

宁夏紫昊酒庄酒庄始建于1998年,是国内首批以酒庄葡萄酒酿造为目标的酒庄企业,位于宁夏贺兰山东麓核心产区黄羊滩农场,距离宁夏银川市区30分钟车程。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区天工造化,山河形胜,产区有一山一河(贺兰山、黄河)呵护,三面环沙(腾格里、乌兰布和、毛乌素)相拥,具有风土特征,是个难得的种植酿酒葡萄的风水土地。其突出特点为,年日照时数3000小时,有效积温3200℃,年蒸发量2200mm,年降雨量200mm,葡萄生长季节昼夜温差10-15℃。土壤以淡灰钙土为主,含砾石、沙粒,有利于根系深扎吸收地下矿物质营养。优越的风土条件,让果实香气发育完全,色素形成良好,酸、糖、单宁、酚类物协调,具备生产中葡萄酒的基础,形成了“甘润平衡”的产区的风格。

紫昊酒庄现有种植酿造基地,种植有赤霞珠、美乐、蛇龙珠、马瑟兰、小味儿多、西拉等酿酒葡萄品种,葡萄树龄长已达23年。葡萄园全部采用有机种植管理,2013年取得种植和酿造双有机认证证书,灌溉使用自建深井地下水,严格控制水肥。

依托于自有酿酒葡萄种植基地的长树龄、有机种植、限产提质等产业积淀,在采用传统酿造工艺的基础上,酒庄逐步形成了“晚采”这一具有一定种植酿造工艺。